Herrgårdsklassiker
Serveras tisdag - fredag kl 12 - 15 samt lördag & söndag kl 12 - 16
rätter märkta med * serveras endast på vardagar om rätten förbeställts
Hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten ingår.
Förrätter
Olofs lilla Silltallrik 120 kr
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, Västerbottenost & brynt smör
Toast Skagen 120 kr
Smörstekt bröd, skagenröra & tångkaviar
Svampsoppa 120 kr
En sensommar- & höstklassiker på gästspel
Löjromstoast 249 kr *
Löjrom från Kalix 30 g, crème fraiche, rödlök & smörstekta brödskivor
Varmrätter
Rydals Köttbullar189 kr
Köttbullar på nöt, potatismos, gräddsås, pressgurka & lingon
Olofs stora Silltallrik 189 kr
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, ägg, Västerbottenost & brynt smör,
Lax med Hovmästarsås 199 kr
Kallrökt Savolax, Dillstuvad potatis & Herrgårdens hovmästarsås
Rydals Räkmacka 199 kr
Ett berg räkor på vårt hembakta bröd
Veckans Vegetariska 189 kr
Kikärtsbiffar med stuvad bladspenat & potatis
Herrgårdens stekta fiskkakor med kaviarsås 279 kr *
En nylansering av en bortglömd klassiker. Serveras med färskpotatis & små fina ärtor
Schnitzel med Anjovis- & Kaprissmör samt rostad färskpotatis 289 kr *
Serveras med små fina ärtor
Smörstekt Torskrygg 349 kr *
med vitvinssås och fänkålssallad
Herrgårdsstek 349 kr *
med klassiska tillbehör
Rödvinsbrässerad Oxkind 349 kr *
med tryffeldoftande potatispuré
Sött
Vaniljparfait med Blåbärskompott 110 kr
En höstdessert på gästspel
Smörstekt sockerkaka med vaniljglass & sirap 110 kr
En barndomsdröm
Brownie med Hallonsås & grädde 110 kr
Finns också i vegansk variant
Disponentens Val 110 kr
Choklad-, Kaffe- & Guldkantsglass med grädde & chokladsås
Kungen av Rydal 75 kr
En kula Guldkantsglass i dubbel espresso
Herrgårdens Tryffel med Guldkant 40 kr
En liten munsbit som smälter i munnen