Adventstid på Rydal 

 

Vi begränsar öppettiderna men hoppas ni vill fira jul med oss när vi har öppet. 

​

Fredagslunch i adventstid kl 12 - 16

(mat serveras fram till 14, övrig tid fika. 

 

Klassisk Jultallrik 

Vörtbröd och knäckebröd, löksill och krämig senapsill, färskpotatis, ägghalva med majonnäs och räkor, gravad lax med hovmästarsås, grönkålspaj med laxröra, julskinka med hemgjord senap, rödkålsallad med aprikos, paté med lingonchutney, rökt Onsalakorv, köttbullar med rödbetssallad

 

Ris à la Malta med körsbärsås, pepparkaksruta med frosting och lingon, skumtomte & knäck

 

Vegansk Jultallrik

Vörtbröd och knäckebröd, vegansk sill på aubergine och ostronskivling, vegansk grönkålspaj, vegansk skagen, julkryddade linser, griljerad långbakad kålrot med senap och lönnsirap, veganska köttbullar på svamp och nötter samt vegansk rödbetsallad.

 

Vegansk ris à la Malta på kokosgrädde med körsbärsås & julkryddad rawfoodboll

​

Pris 190 kr

​

​

Lördagar & Söndagar i adventstid

 

lördag 28 november  - söndag 20 december 

 

öppet lördagar kl 12 - 16 

mat serveras fram till kl 14, övrig tid fika

öppet lördagar kl 18 - 22 endast förbokningar

öppet söndagar kl 14 - 18

mat serveras fram till kl 16, övrig tid fika

 

Helgmeny

 

Silltallrik

Matjessill med hängd gräddfil, picklad rödlök, Västerbottenost, kavringskrutonger, brynt smör, dill och färskpotatis. Glasmästarsill och senapssill

​

&

​

Julens Kött 

Varm julskinka med sky och hemgjord senap smaksatt med ingefära. Serveras med bakad kålrotsgratäng smaksatt med muskot, varm äpplehalva glacad med honung och rosmarin samt en grönkålssallad med äpple och nötter 

​

=

Julens Fisk

Bakad sej med vitvinsås smaksatt med ansjovis och kaviar. Serveras med karamelliserad lök och krispig potatis med dillsmör samt en grönkålssallad med äpple och nötter 

 

&

​

Julens Grand Dessert

Mandelmussla med grädde och sylt, ris à la Malta med apelsinsås,

pepparkaka med färskostfrosting

Kaffe och Mozartkula

 

,

Pris trerätters 399 kr

​

 

Torsdagar kl 17 - 19

Pizzatakeaway

​

Fredagar från kl 17

Hamburgare för takeaway, beställ före kl 17, hämta fram till kl 19

​

​

​

Välkomna!

​

​