IMG_7851 2.JPG
 

Adventstid på Rydal 

 

Vi begränsar öppettiderna men hoppas ni vill fira jul med oss när vi har öppet. 

 
Fredagar kl 12 - 16

Jultallrik serveras fram till 14, övrig tid fika. 

 

Klassisk Jultallrik 

Vörtbröd och knäckebröd, löksill och krämig senapsill, färskpotatis, ägghalva med majonnäs och räkor, gravad lax med hovmästarsås, grönkålspaj med laxröra, julskinka med hemgjord senap, rödkålsallad med aprikos, paté med lingonchutney, rökt Onsalakorv, köttbullar med rödbetssallad

 

Ris à la Malta med körsbärsås, pepparkaksruta med frosting och lingon, skumtomte & knäck

 

Vegansk Jultallrik

Vörtbröd och knäckebröd, vegansk sill på aubergine och ostronskivling, vegansk grönkålspaj, vegansk skagen, julkryddade linser, griljerad långbakad kålrot med senap och lönnsirap, veganska köttbullar på svamp och nötter samt vegansk rödbetsallad.

 

Vegansk ris à la Malta på kokosgrädde med körsbärsås & julkryddad rawfoodboll

Pris 190 kr

Julens Helgmeny

serveras lördagar och söndagar mellan 

28 november -  20 december 

 

Julens Silltallrik

Matjessill med hängd gräddfil, picklad rödlök, Västerbottenost, kavringskrutonger, brynt smör, dill och färskpotatis. Glasmästarsill och senapssill

&

Julens Kött 

Varm julskinka med sky och hemgjord senap smaksatt med ingefära. Serveras med bakad kålrotsgratäng smaksatt med muskot, varm äpplehalva glacad med honung och rosmarin samt en grönkålssallad med äpple och nötter 

 

Julens Fisk

'Långa Jansson'  -  Bakad långa med vitvinsås smaksatt med ansjovis och kaviar. Serveras med karamelliserad lök och krispig potatis med dillsmör samt en grönkålssallad med äpple och nötter 

 

&

Julens Grand Dessert

Mandelmussla med grädde och sylt, ris à la Malta med körsbärsås,

pepparkaka med färskostfrosting, knäck, pepparnötter,

kaffe och Mozartkula

 

,

Pris trerätters 399 kr

 

Öppettider lördagar

kl 12 - 16 

mat serveras fram till kl 14, övrig tid fika

samt 

kl 18 - 22 (endast förbokningar)

Öppettider söndagar

kl 14 - 18

mat serveras fram till kl 16, övrig tid fika

 
Välkomna!

 

  • Instagram
  • Facebook - Grå Circle

Tel: 0320-140 60  
Email: info@rydalsherrgard.se

© 2020 Rydals Herrgård

Foto: Camoni Design: Klara former