Schnitzel, en av våra klassiker
Vardagsluncher
&
Herrgårdsklassiker
Vardagsluncher 165 kr
Tisdag - fredag kl 12 - 15
Sallad, hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten samt kaffe och hembakad småkaka ingår.
Herrgårdsklassiker
Tisdag - fredag kl 12 - 15
Lördag & söndag kl 12 - 16
scrolla ner för meny
Tisdag 15 september
Kroppkakor
med lingon
Ugnsbakad Lax
med citronsås
Vegetarisk Kålpudding
med kokt potatis
Onsdag 16 september
Wallenbergare
med mos & ärtor
Ugnsbakad Lax
med citronsås
Vegetarisk Kålpudding
med kokt potatis
Torsdag 17 september
Wallenbergare
med mos & ärtor
Sprödbakad Kolja
med dillmajo
Vegetarisk Kålpudding
med kokt potatis
Fredag 18 september
Stekt Fläsk
med Bruna Bönor
Sprödbakad Kolja
med dillmajo
Vegetarisk Kålpudding
med kokt potatis
Fredagsschnitzel 289 kr
med ansjovis- & kaprissmör, ärtor
samt stekt potatis
Lördag 19 september
Herrgårdsklassiker kl 12 - 16
Afternoon Tea kl 14 - 17
Söndag 20 september
Herrgårdsklassiker
Tisdag 22 september
Stekt Fläsk
med Bruna Bönor
Bohuslänsk Fiskgryta
toppad med räkor
Chili sin Carne
med saltgurka & gräddfil
Onsdag 23 september
Isterband
med dillstuvad potatis & rödbetor
Bohuslänsk Fiskgryta
toppad med räkor
Chili sin Carne
med saltgurka & gräddfil
Torsdag 24 september
Isterband
med dillstuvad potatis & rödbetor
Inkokt Lax
med primörer
Chili sin Carne
med saltgurka & gräddfil
Fredag 25 september
Biff à la Lindström
Inkokt Lax
med primörer
Chili sin Carne
med saltgurka & gräddfil
Fredagsschnitzel 289 kr
med ansjovis- & kaprissmör, ärtor
samt stekt potatis
Operakväll kl 19
Lördag 26 september
Herrgårdsklassiker
Söndag 27 september
Herrgårdsklassiker
Tisdag 29 september
Biff à la Lindström
med Bruna Bönor
Kolja
med kall pepparrotssås & potatis
Kikärtsbiffar
med stuvad bladspenat & potatis
Onsdag 30 september
Oxbringa
med rotmos & senap
Kolja
med kall pepparrotssås & potatis
Kikärtsbiffar
med stuvad bladspenat & potatis
Torsdag 1 oktober
Oxbringa
med rotmos & senap
Fiskgratäng
med spritsat mos & räkor
Kikärtsbiffar
med stuvad bladspenat & potatis
Fredag 2 oktober
Raggmunk
med fläsk
Fiskgratäng
med spritsat mos & räkor
Kikärtsbiffar
med stuvad bladspenat & potatis
Fredagsschnitzel 289 kr
med ansjovis- & kaprissmör, ärtor
samt stekt potatis
Operakväll kl 19
Lördag 3 oktober
Herrgårdsklassiker
Söndag 4 oktober
Herrgårdsklassiker
Herrgårdsklassiker
Hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten ingår.
Förrätter
Olofs lilla Silltallrik 120 kr
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, Västerbottenost & brynt smör
Toast Skagen 120 kr
Smörstekt bröd, skagenröra & tångkaviar
Svampsoppa 120 kr
En sensommar- & höstklassiker på gästspel
Löjromstoast 249 kr
Löjrom från Kalix 30 g, crème fraiche, rödlök & smörstekta brödskivor
Varmrätter
Rydals Köttbullar189 kr
Köttbullar på nöt, potatismos, gräddsås, pressgurka & lingon
Olofs stora Silltallrik 189 kr
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, ägg, Västerbottenost & brynt smör,
Lax med Hovmästarsås 199 kr
Kallrökt Savolax, Dillstuvad potatis & Herrgårdens hovmästarsås
Rydals Räkmacka 199 kr
Ett berg räkor på vårt hembakta bröd
Veckans Vegetariska 189 kr
Vegetarisk Kålpudding med lingon & potatis
Herrgårdens stekta fiskkakor med kaviarsås 279 kr *
En nylansering av en bortglömd klassiker. Serveras med färskpotatis & små fina ärtor
Schnitzel med Anjovis- & Kaprissmör samt rostad färskpotatis 289 kr *
Serveras med små fina ärtor
Smörstekt Torskrygg 349 kr *
med vitvinssås och fänkålssallad
Herrgårdsstek 349 kr *
med klassiska tillbehör
Rödvinsbrässerad Oxkind 349 kr *
med tryffeldoftande potatispuré
* endast lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts (Schnitzel har vi som en fredagsklassiker)
Sött
Vaniljparfait med Blåbärskompott 110 kr
En höstdessert på gästspel
Smörstekt sockerkaka med vaniljglass & sirap 110 kr
En barndomsdröm
Brownie med Hallonsås & grädde 110 kr
Finns också i vegansk variant
Disponentens Val 110 kr
Choklad-, Kaffe- & Guldkantsglass med grädde & chokladsås
Kungen av Rydal 75 kr
En kula Guldkantsglass i dubbel espresso
Herrgårdens Tryffel med Guldkant 40 kr
En liten munsbit som smälter i munnen