
Fettisdagen den 4 mars bjuder vi på semla
Vardagsluncher
&
Herrgårdsklassiker
Vardagsluncher 145 kr
Tisdag - fredag kl 12 - 15
Sallad, hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten samt kaffe och hembakad småkaka ingår. Den 4 mars bjuder vi på semla.
Herrgårdsklassiker
Tisdag - fredag kl 12 - 15, lördag & söndag kl 12 - 16
scrolla ner för meny
Tisdag 18 februari
Biff Stronganoff
med ris och saltgurka
Bohuslänsk Fiskgryta
Bakad Butternut
med pesto på pumpakärnor
Onsdag 19 februari
Isterband
med rödbetor & dillstuvad potatis
Bohuslänsk Fiskgryta
Bakad Butternut
med pesto på pumpakärnor
Torsdag 20 februari
Isterband
med rödbetor & dillstuvad potatis
Fiskpudding
med kokt potatis
Bakad Butternut
med pesto på pumpakärnor
Fredag 21 februari
Kåludding
med potatis & lingon
Fiskpudding
med kokt potatis
Bakad Butternut
med pesto på pumpakärnor
Lördag 22 februari
Herrgårdsklassiker
Söndag 23 februari
Herrgårdsklassiker
Tisdag 25 februari
Kåludding
med potatis & lingon
Torsk
med brynt smör & pepparrot
Bakad Spetskål
med rotselleripuré & linser
Onsdag 26 februari
Kåldolmar
med potatis & lingon
Torsk
med brynt smör & pepparrot
Bakad Spetskål
med rotselleripuré & linser
Torsdag 27 februari
Kåldolmar
med potatis & lingon
Laxpudding
med skirat smör
Bakad Spetskål
med rotselleripuré & linser
Fredag 28 februari
Falukorv
med mos
Laxpudding
med skirat smör
Bakad Spetskål
med rotselleripuré & linser
Operameny från kl 19
Lördag 1 mars
Herrgårdsklassiker
&
Moccatårta
Söndag 2 mars
Herrgårdsklassiker
Fettisdag 4 mars
Falukorv
med mos
Fiskgratäng
med spritsat mos & räkor
Sprödbakad Tofu
med potatispuré & dillpesto
Vi bjuder på semla till kaffet på maten
Onsdag 5 mars
Pannbiff
med stekt lök
Fiskgratäng
med spritsat mos & räkor
Sprödbakad Tofu
med potatispuré & dillpesto
Torsdag 6 mars
Kåldolmar
med potatis & lingon
Ugnsbakad lax
med citronsås
Sprödbakad Tofu
med potatispuré & dillpesto
Fredag 7 mars
Kallops
med Rödbetor
Ugnsbakad lax
med citronsås
Sprödbakad Tofu
med potatispuré & dillpesto
Lördag 8 mars
Herrgårdsklassiker
Söndag 9 mars
Herrgårdsklassiker
Herrgårdsklassiker
Sallad, hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten ingår.
Förrätter
Olofs lilla Silltallrik 120 kr
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, Västerbottenost & brynt smör
Toast Skagen 120 kr
Smörstekt bröd, skagenröra & tångkaviar
Toast med Svamp 120 kr
Rostat eller smörstekt bröd med krämig svamptopping
Löjromstoast 249 kr
Det godaste som finns! Löjrom från Kalix, crème fraiche, rödlök & smörstekta brödskivor
Varmrätter
Rydals Köttbullar189 kr
Köttbullar på nöt, potatismos, gräddsås, pressgurka & lingon
Olofs stora Silltallrik 189 kr
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, ägg, Västerbottenost & brynt smör,
Lax med Hovmästarsås 199 kr
Kallrökt Savolax, dillstuvad potatis & Herrgårdens hovmästarsås
Rydals Räkmacka 199 kr
Ett berg räkor på vårt hembakta bröd
Veckans Vegetariska 189 kr
Bakad Butternutpumpa med pesto på pumpakärnor
Herrgårdens stekta fiskkakor med kaviarsås 279 kr *
En nylansering av en bortglömd klassiker. Serveras med färskpotatis & små fina ärtor
Schnitzel med Anjovis- & Kaprissmör samt rostad färskpotatis 279 kr *
Serveras med små fina ärtor
Torskrygg med Sandefjordsås 349 kr *
Lyxigt & elegant, serveras med primörer
Oxfilétournedos med gorgonzolasås 445 kr *
Oxfilé som blir godare i sällskap av gorgonzola. Serveras med ugnsbakad tomat och stekt potatis
* endast lördag & söndag eller på vardagar om den förbeställts
Sött
Friterad Camembert 125 kr
med Hjortronsylt & friterad persilja
Smörstekt sockerkaka med vaniljglass & sirap 110 kr
En barndomsdröm
Prinsesstårta i Glas 110 kr
Under ett lock av söt marsipan varvas len vispad grädde, vaniljprickig kräm, syrlig hallonsylt & mjuka sockerkaksbottnar
Brownie med Hallonsås & grädde 110 kr
Finns också i vegansk variant
Kungen av Rydal 75 kr
En kula Guldkantsglass i dubbel espresso
Disponentens Val 75 kr
Choklad-, Kaffe- & Guldkantsglass med grädde & chokladsås
Herrgårdens Tryffel med Guldkant 40 kr
En liten chokladdröm som smälter i munnen